Fingerfood

Fingerfood

Sie wollen eine Party oder einen Empfang ausrichten? Dazu passt unser Fingerfood: Pasteten (gefüllte Teigtaschen) und köstliche Desserts. Das ist eine Mischung aus angolanischer und portugiesischer Küche. Alle Leckereien sind hausgemacht nach Filos Art. Diese Köstlichkeiten vertreiben wir nicht über unseren Webshop. Bei Interesse schreiben Sie bitte eine Email oder rufen Sie uns an.

 

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Pasteten (Teigtaschen):

 

Almofadinha (A,D,G)

Teigtasche gefüllt mit Lachs, Creme und Gewürz, gebacken
(pro Stück) 2,50 Euro


Segredo (A,G)

Teigtasche gefüllt mit Käsetrio und Gewürz, gebacken
(pro Stück) 2,00 Euro


Surpresa (A,C,G)

Blätterteigtörtchen gefüllt mit Champignons, Spinat und Gewürz, gebacken
(pro Stück) 1,80 Euro


Trouxinha (A,G,1,2)

Teigtasche gefüllt mit Hähnchen, Schinken, Gewürz, Petersilie
(pro Stück) 2,00 Euro

 
Rissol de Camarao (A,B,G)

Brandteigtasche gefüllt mit Creme, Shrimps, Gewürz und Koriander (pikant), paniert und frittiert
(pro Stück) 2,80 Euro


Chamussa de Carne (A)

Teigtasche gefüllt mit Rindhackfleisch, Zwiebel, verschiedenen Gewürzen, Curry, Koriander( pikant oder scharf), frittiert
(pro Stück) 2,50 Euro

 
Chamussa de Legumes (A)

Teigtasche gefüllt mit verschiedenen Gemüsen, verschiedenen Gewürzen, Curry und Koriander (pikant oder scharf), frittiert
(pro Person ) 2,50 Euro


Empada de Frango (A,C,G)

Mürbteigtörtchen gefüllt mit Hähnchen, Creme, Gewürz, Zwiebel, Petersillie, gebacken
(pro Stück) 2,50 Euro

 

Empada de camarao (A,B,C,G)

Mürbteigtörtchen gefüllt mit Shrimps, Creme, Gewürz, Kräuter und Zwiebel, gebacken
(pro Stück) 2,80 Euro

 

Tortinha (A,C,D,2,3)

Mürbteigtörtchen gefüllt mit Lauch, Schinken, Käse, Champignons, Pfeffer, gebacken
(pro Stück) 2,00 Euro

 

Croquete de carne (A,C)

Fleischkroketten aus Rindfleisch, Schweinfleisch, Tomate, Kräuter, Gewürz, paniert und fritiert
(pro Stück) 2,80 Euro

 


Kalte Salate:


Salada de Vegetais com Atum (2,3)

Thunfischsalat aus Thunfisch, Kartoffeln, verschiedene Gemüse, Olivenöl, Gewürz, Kräuter
(pro Person) 2,80 Euro

 

Salada de Lentilhas (2,3)

Linsensalat aus schwarzen und gelben Linsen, Chorizo, Kartoffeln, Gemüse, Kräuter, Dressing
(pro Person) 2,50 Euro


Salada de Grao (D)

Kichererbsensalat aus Kichererbsen, Zwiebeln, Kartoffeln, Petersilie, Gewürz, Dressing
(pro Person) 2,50 Euro

 
Salada de Feijao Frade (D,2,3)

Augenbohnen Salat aus Bohnen, Thunfisch, Zwiebel, Gewürz, Petersilie, Vinegrette
(pro Person) 2,80 Euro


Salada Mista (J)

Gemischter Salat mit verschiedenen Gemüsen, Kräuter, Dressing
(pro Person) 2,50 Euro


Salat de Cuscus a la Mam'e (A)

Cuscus Salat aus Cuscus, Paprika, Zwiebel, Gewürz, Kräuter, Zitrone
(pro Person) 2,80 Euro

 

 

 
Desserts:

 

 

Filo salada de fruta (2,3)

Exotischer Obstsalat aus verschiedenen Obstsorten und Gewürzen
(pro Person) 2.50 Euro

 

Semifrio de Nozes (A,C,G,H,2) 

Walnuss-Mousse-Torte aus Buttergebäck, Butter, Kaffee, Zucker, Zahne, Gelatine, Eier
(für 12 Pers.) 33,00 Euro

 
Semifrio de Manga (A,C,H,G,O,2)

Mango-Mousse-Torte aus Mangopürre, Zimt, Zucker, Buttergebäck, Eier,  Sahne, Gelatine, Mandel
(für 12 Pers.) 33,00 Euro


Mousse de Manga (G, 2,3)

Mangomousse mit Mangopürree, Joguhrt, Sahne
(pro Person) 2,80 Euro


Mousse de Chocolate a Mam'e (2,3)

Schokolademousse a Mam'e aus Schokolade, Eiern, Butter, Walnuss, Kondensmilch
(pro Pers.) 2,80 Euro


Pudim de Coco (A,G,2)

Kokos Pudding mit Kokos, Zucker, Milch
(für 12 Pers.) 28,00 Euro

 
Pudim Flan Au Rum com Molho de Laranja (C,G,O)

Eier-Pudding mit Rum und Orangesoße, Eier, Milch, Zucker, Rum, Orange
(für 12 Pers.) 28,00 Euro

 
Pudim de Leite Condensado  (C,G,2)

Kondensmilch Pudding aus Kondensmilch, Eiern, Milch
( für 12 Pers.) 28,00 Euro

 

 
 
Für unsere Kunden, die von Allergien und Unverträglichkeiten betroffen sind, möchten wir über sämtliche Allergene, die in unseren Speisen verwendet werden, informieren.

 

Kennzeichnungspflichtige Allergene:

(A) Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut)
(B) Krebstiere
(C) Eier
(D) Fisch
(E) Erdnuss
(F) Soja
(G) Milch
(H) Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewkerne, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia und Queenslandnüsse)
(I) Sellerie
(J) Senf
(K) Sesam
(L) Schwefeldioxid und Sulfite
(M) Lupine
(N) Weichtiere (Schnecken, Muscheln)
 

Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe:

(1) Farbstoff
(2) Konservierungsstoff
(3) Antioxidationsmittel

 
Mindestbestellmenge:

20 Stück pro Sorte